Сибирлик олимлар ноёб хусусиятга эга оқ бодрингни етиштирдилар

Сибирлик олимлар ноёб хусусиятга эга оқ бодрингни етиштирдиларСибирлик олимлар ноёб хусусиятга эга оқ бодрингни етиштирдилар
Новосибирскдаги «Цитология ва генетика институти» Федерал илмий тадқиқот маркази филиали олимлари Сибир ўсимликларни етиштириш ва селекция илмий-тадқиқот институти билан биргаликда янги навдаги оқ бодрингни яратдилар. Селекция, уруғчилик ва сабзавот ва картошкани етиштириш технологияси институти лабораториясининг бошлиғи Татьяна Штайнертнинг журналистларга берган хабарида анъанавий насчилик усулидан фойдаланган ҳолда бу янги навни яратиш учун 15 йил керак бўлди.Бу борадаги селекция ишлари ўтган йил ниҳоясига етказилган.
Унинг айтишича, дастлабки оқ бодрингнинг териси қўпол ва таъми аччиқ эди. « Оқ бодринг мағизини кесганда у оқ-сариқ (крем) рангли бўлиб, таркибида каротин моддаси бор. Оддий бодрингда эса каратиноидлар нолни ташкил қилади. Албатта, (оқ бодринг-ИФ) ни сабзига ҳам,сариқ помидорга ҳам тенглаштириб бўлмасада, лекин уни 100 граммини таркибида 2,5- 3 мг ҳўл модда бор» , дейди Штайнерт хонум.
Бундан ташқари, оқ бодринг таркибида жуда ҳам осон ўзлаштириладиган йод мавжуд бўлиб, бу Новосибирск каби йод танқис бўлган ҳудуд учун жуда ҳам муҳимдир. Штайнертнинг фикрича, «Функционал овқатланиш тизимида оқ бодрингни истеъмол қилиш жуда керакли ва зарурдир». У инсон иммунитетини ошириб, ҳужайра мембраналарини емирилишидан ҳимоя қилиб, модда алмашинувини нормаллаштиради. У яна оқ бодрингдан тузлама тайёрлаш учун жуда яхши маҳсулот эканини қайд қилган.Оқ бодрингнинг навини аниқлаш учун жорий ёки келаси йилда давлат синовларига топширилиши мўлжалланмоқда.Бу нав "Белая красота"деб номланади, экан.

Манба: www.interfax-russia.ru

Агарда Сиз мақолада хатони учратган бўлсангиз, унда хато матнни белгилаб, CTRL + ENTER  тугмасини босинг ва сайт маъмурига хабарнома жўнатинг.